Alain a été un véritable « associé » et d’une aide précieuse pour nous.

Sa vision, sa connaissance, et surtout sa passion pour le métier de restaurateur nous ont permis de gagner énormément de temps sur nos processus.

Je recommande vivement son accompagnement à toute personne cherchant un professionnel aguerri pour les aider à faire progresser leurs projets. 

 

Michel Beltoise & Gérald Clamens co-fondateurs de Beltoise & Clamens

Après un joli parcours de 20 ans dans l’activité traiteur/évènementiel, malgré le succès commercial, nous avons rencontré une zone de difficultés due à un manque de structuration administrative et financière.

Michel, connaissant Alain Cazac et son parcours professionnel lui  a partagé les difficultés de l’entreprise.  Gérald Clamens Président de la société convaincu avec Michel Beltoise par les conclusions de l’audit, nous lui avons confié en 2019 la mise en œuvre de la restructuration et de la formation gestion et pilotage de la nouvelle direction assurée par Sandrine Beltoise.

Apres 5 ans d’étroite collaboration, nous sommes très satisfait des résultats obtenus, notre entreprise s’est consolidée et nous  remercions vivement Alain Cazac pour son engagement, son implication et son savoir faire au service de notre entreprise.

Gérald  et Michel

Kader JAWNEH CEO et cofondateur  d’AFRIK’N’FUSION

ALAIN CAZAC à accompagné le groupe Afrik’n’fusion avec un professionnalisme sans pareil, une bienveillance et une écoute.

• On est tous simplement fan😊😊😊😊

Nous avons eu la chance de collaborer avec Alain dans le cadre de l’ouverture de notre franchise CORLEONE. Son expertise dans le domaine de la restauration et sa connaissance approfondie des franchises ont été des atouts majeurs dans notre démarche. Alain a su nous guider à chaque étape, en nous apportant des conseils clairs, adaptés et toujours dans notre intérêt. Grâce à son accompagnement, nous nous sentons confiants et bien préparés pour réussir notre projet. Nous le recommandons vivement à toute personne souhaitant se lancer en franchise avec sérénité et succès.

Nous avons eu la chance de collaborer avec Alain dans le cadre de l’ouverture de notre franchise CORLEONE. Son expertise dans le domaine de la restauration et sa connaissance approfondie des franchises ont été des atouts majeurs dans notre démarche. Alain a su nous guider à chaque étape, en nous apportant des conseils clairs, adaptés et toujours dans notre intérêt. Grâce à son accompagnement, nous nous sentons confiants et bien préparés pour réussir notre projet. Nous le recommandons vivement à toute personne souhaitant se lancer en franchise avec sérénité et succès.

Alain Cazac le Magicien !

Il y a plus de 4 ans maintenant j’ai eu la chance de croiser la route d’Alain, au bord du RJ (redressement judiciaire) Alain a su trouver tous les leviers pour me faire remonter la pente : restructuration totale du management, de l’organisation en interne, mise en conformité sur des sujets que bien des chefs d’entreprises ne connaissent pas car la tête dans le guidon en permanence… vous devez savoir de quoi je parle une attitude positive en permanence, mieux que les anti dépresseurs mais tout autant addictif, difficile de le laisser partir.

Avec lui on à gagné 12 points sur la marge brute et 10 points sur la masse salariale en moins d’un an. Depuis 3 ans l’entreprise est redevenue bénéficiaire !

Avec sa culture professionnelle (il connait 99% des sujets sur lesquels j’avais des questions, et quand il ne sait pas, il trouve), sa gentillesse et patience (mais faut pas pousser mamie dans les orties quand même) il a été plus qu’un consultant, mieux qu’un ami, une oreille attentive à mon cas particulier (on l’est tous), si j’avais connu Alain 20 ans en arrière, je ne serais surement plus en activité mais aux Seychelles…

Je ne le recommande pas, je l’impose !

Sandrine.

https://beltoise-clamens.com/

 

 

C’est avec grand plaisir, que je prends la plume pour te souhaiter une belle réussite avec ce nouveau site SUPER CHR. Qui je crois va révolutionner la profession de l’hôtellerie Restauration.

Nous nous connaissons depuis plus de 40 ans, et je peux témoigner en connaissance de cause que tu es l’homme qui m’a le plus impressionné par ton sérieux, ta force de travail et par tes connaissances techniques mais aussi et pour moi c’est le plus important, c’est la façon dont tu abordes les relations humaines avec tes collaborateurs tes clients ou tes amis il a toujours en toi beaucoup d’humanité, de sincérité et de générosité.

Je te souhaite le meilleur avec ce nouveau défi qui va tellement aider les gens de la profession CHR. 

 

 

 

https://www.linkedin.com/in/francis-pinat-conseil-restauration

Alain Cazac a été bien plus qu’un simple employeur pour moi ; il a été un mentor et une source d’inspiration inépuisable. Depuis le début de notre collaboration en 2003, il m’a guidé avec une générosité et une bienveillance exceptionnelle, me poussant sans cesse vers l’excellence tout en me transmettant ses compétences et ses valeurs. Grâce à lui, j’ai pu découvrir, révéler et exploiter pleinement mon potentiel.

Aux côtés d’Alain, j’ai eu la chance de participer à l’ouverture de 30 établissements, chacun reflétant sa vision unique et sa capacité à concrétiser des projets ambitieux. Ensemble, nous avons développé un concept de restauration innovant, qui continue de prospérer. De plus, il a mené avec succès la gestion d’événements majeurs et a animé des réseaux de franchisés avec une énergie contagieuse, inspirant chacun à donner le meilleur de soi-même.

Ce qui distingue vraiment Alain, c’est son esprit entrepreneurial inné. Il ne se contente pas de gérer, il crée, inspire et transforme. Il a guidé de nombreux porteurs de projets vers la réussite, partageant avec eux sa passion et sa détermination. Plus qu’un chef d’entreprise, Alain incarne l’entrepreneuriat et possède un don rare : celui de transmettre cette énergie aux autres. Son humilité et son désir de partager ses connaissances permettent à ceux qui l’entourent de grandir et de révéler leur potentiel.

L’impact d’Alain sur ma carrière et sur tant d’autres ne se limite pas au passé. Sa vision continue d’évoluer, et je suis convaincu que la création de la plateforme Super CHR marquera un nouveau chapitre brillant de son parcours, apportant encore plus d’innovation et d’excellence à notre secteur.

Merci, Alain, pour tout ce que vous avez réalisé et pour ce que vous continuez à accomplir. Votre confiance, votre vision et votre dévouement ont profondément marqué ma vie, ainsi que celle de nombreux autres.

 

 

 

 

Je travaille actuellement avec Alain sur mon projet de restaurant.

C’est un véritable expert dans son domaine et c’est très agréable d’apprendre aux côtés d’une personne aussi passionnée, visionnaire et qui nous pousse sans cesse dans nos retranchements.

Je n’aurais pas pu espérer mieux comme accompagnement !

 

Je souhaite partager mon expérience concernant l’ouverture d’un restaurant ou d’une activité dans le secteur de la restauration. Ce projet exige un éventail de compétences, telles que des connaissances juridiques, managériales, comptables, administratives et sanitaires. Il peut être compliqué de jongler avec toutes ces responsabilités, surtout lorsqu’on se lance seule. C’est là qu’un consultant peut vraiment faire la différence.

J’ai eu la chance de rencontrer Alain en 2020, et il a été une véritable clé de voûte pour le lancement de ma marque d’épicerie fine. Sa vision est à la fois précise et objective. Alain propose des conseils sans jugement, et je bénéficie de réponses claires et réactives, peu importe l’heure. C’est un véritable passionné de son métier.

Il a su m’encourager et renforcer ma confiance en moi pour m’engager pleinement dans ce projet. Grâce à son accompagnement, j’ai pu établir un business plan solide. Alain possède toutes les compétences nécessaires pour revitaliser une activité en difficulté.

En résumé, je ne peux que recommander Alain les yeux fermés. C’est une personne empathique, généreuse et à l’écoute.

 

Depuis l’ouverture de mon 2e restaurant à la va-vite, j’étais quasiment au bord de la faillite. Je cherchais désespérément des conseils à travers les livres et les gens, et je suis tombée sur le livre de « franchise » de Alain Cazac, je l’ai lu d’un trait et j’ai envoyé un message sur LinkedIn. Il a accepté ma demande de rdv, et il est devenu mon mentor. Sans mentir, avec très peu de choses investies grâce à ses quelques conseils, j’ai pu doubler mon CA un mois après, et cela n’est que le début.  Je sais que j’ai raison de faire confiance à Alain et je ferai tout ce qu’il me conseille pour atteindre mon objectif. Merci beaucoup Alain.