Business books restauration
Pour faciliter le parcours des restaurateurs et des porteurs de projets mais aussi influenceur (modestement) la pérennité des entreprises je vous propose mes ouvrages qui sont le fruit de mon expérience mis à jour et adaptés à l’époque actuelle.
Découvrez comment Reprendre, Créer, Ouvrir, Exploiter, Gérer, Développer, Rentabiliser et Manager un restaurant.
Découvrez les livres essentiels
ouvrir mon resto
Mise à jour septembre 2020
59 € TTC (55.92 € HT) version téléchargeable
99 € TTC (93.84 € HT) version imprimée et livrée gratuitement
LE PARCOURS DE CRÉATION ET D’OUVERTURE DE A à Z
Le métier de restaurateur
Comment créer un resto qui plaît, un resto qui marche, un resto qui gagne,
du rêve à la réalité, les clés de la réussite.
Le livre le plus complet, tout est détaillé
Business model et business plan
Les 100 étapes du compte à rebours
gérer & manager mon resto
Mise à jour septembre 2020
59 € TTC (55.92 € HT) version téléchargeable
99 € TTC (93.84 € HT) version imprimée et livrée gratuitement
Ce livre est un 4 en 1
- Le métier de restaurateur
- La passion du résultat : tout ce qu’il faut savoir pour gagner plus
- La passion du client : tout ce qu’il faut savoir pour attirer et fidéliser
- La passion de l’équipe : tout ce qu’il faut savoir pour manager efficacement
Reprendre un resto
Tout savoir pour réussir la reprise
Avant de lire ce cahier, il est conseillé de lire d’abord soit le livre sur le métier de restaurateur ou bien de lire le livre GERE&MANAGER qui comprend le métier de restaurateur
29 € TTC (27.49 € HT)
Téléchargeable uniquement
Le métier de restaurateur
Comment réussir en restauration
En bonus : rendez-vous dans 10 ans
29 € TTC (27.49 € HT)
25 € TTC (23.69 € HT)
les cahiers de la réussite
La remontada
Comment relancer et reconçevoir un resto rentable
39 € TTC (36.97 € HT)
Téléchargeable uniquement
Menu, carte et rentabilité
Comment créer une carte rentable
39 € TTC (36.97 € HT)
Téléchargeable uniquement
La passion du client
Le marketing en action
Comment attirer et fidéliser les clients
29 € TTC (27.49 € HT)
25 € TTC (23.69 € HT)
La passion du résultat
La rentabilité en action
Comment optimiser, gérer mieux, gagner plus
29 € TTC (27.49 € HT)
25 € TTC (23.69 € HT)
La passion de l’équipe
Le management en action
Comment attirer et fidéliser les employés
29 € TTC (27.49 € HT)
25 € TTC (23.69 € HT)
top’resto
39 € TTC (36.97 € HT)
Téléchargeable uniquement
A propos
Nous sommes une équipe de passionnés dont l'objectif est d'améliorer la vie des restaurateurs, des petites et moyennes entreprises souhaitant optimiser leurs performances.
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