Business books restauration

Pour faciliter le parcours des restaurateurs et des porteurs de projets mais aussi influenceur (modestement) la pérennité des entreprises je vous propose mes ouvrages qui sont le fruit de mon expérience mis à jour et adaptés à l’époque actuelle.

Découvrez comment Reprendre, Créer, Ouvrir, Exploiter, Gérer, Développer, Rentabiliser et Manager un restaurant.

Découvrez les livres essentiels

ouvrir mon resto

Mise à jour septembre 2020

59 € TTC (55.92 € HT) version téléchargeable

99 € TTC (93.84 € HT) version imprimée et livrée gratuitement

LE PARCOURS DE CRÉATION ET D’OUVERTURE DE A à Z

Le métier de restaurateur

Comment créer un resto qui plaît, un resto qui marche, un resto qui gagne,

du rêve à la réalité, les clés de la réussite.

Le livre le plus complet, tout est détaillé

Business model et business plan

Les 100 étapes du compte à rebours

gérer & manager mon resto

Mise à jour septembre 2020

59 € TTC (55.92 € HT) version téléchargeable

99 € TTC (93.84 € HT) version imprimée et livrée gratuitement

Ce livre est un 4 en 1

  1. Le métier de restaurateur
  2. La passion du résultat : tout ce qu’il faut savoir pour gagner plus
  3. La passion du client : tout ce qu’il faut savoir pour attirer et fidéliser
  4. La passion de l’équipe : tout ce qu’il faut savoir pour manager efficacement

Reprendre un resto

Tout savoir pour réussir la reprise

Avant de lire ce cahier, il est conseillé de lire d’abord soit le livre sur le métier de restaurateur ou bien de lire le livre GERE&MANAGER qui comprend le métier de restaurateur

29 € TTC (27.49 € HT)

Téléchargeable uniquement

Le métier de restaurateur

Comment réussir en restauration

En bonus : rendez-vous dans 10 ans

29 € TTC (27.49 € HT)

25 € TTC (23.69 € HT)

les cahiers de la réussite

La remontada

Comment relancer et reconçevoir un resto rentable

39 € TTC (36.97 € HT)

Téléchargeable uniquement

Menu, carte et rentabilité

Comment créer une carte rentable

39 € TTC (36.97 € HT)

Téléchargeable uniquement

La passion du client

Le marketing en action

Comment attirer et fidéliser les clients

29 € TTC (27.49 € HT)

25 € TTC (23.69 € HT)

La passion du résultat

La rentabilité en action

Comment optimiser, gérer mieux, gagner plus

29 € TTC (27.49 € HT)

25 € TTC (23.69 € HT)

La passion de l’équipe

Le management en action

Comment attirer et fidéliser les employés

29 € TTC (27.49 € HT)

25 € TTC (23.69 € HT)

top’resto

Les essentiels en 50 fiches pratiques pour créer, ouvrir, diriger, reprendre, optimiser, penser clients, équipe et gestion

39 € TTC (36.97 € HT)

Téléchargeable uniquement

A propos

Nous sommes une équipe de passionnés dont l'objectif est d'améliorer la vie des restaurateurs, des petites et moyennes entreprises souhaitant optimiser leurs performances.

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