LES CAHIERS DU RESTAURATEUR
Une collection d’informations, de solutions et de clés sur le métier, la création, la gestion, le marketing et le management pour vous aider à progresser vers l’excellence.
LES 64 NORMES CHR
- Toutes les formalités
- La législation
- Les formations obligatoires
- Les registres
- Les affichages
- Les livres légaux
GRATUIT
10 SOLUTIONS DE MODERNISATION
Introduction : De la nécessité absolue de moderniser l'industrie de la restauration et de l'adapter à son époque
PARTIE 1 : La restauration
PARTIE 2 : Le contexte du marché du travail
PARTIE 3 : Mes 10 solutions
Épilogue en espérances
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