LES CAHIERS DU RESTAURATEUR

Une collection d’informations, de solutions et de clés sur le métier,  la création, la gestion, le marketing et le management pour vous aider à progresser vers l’excellence.

LES 64 NORMES CHR

- Toutes les formalités

- La législation

- Les formations obligatoires

- Les registres

- Les affichages

- Les livres légaux

GRATUIT

LA REMONTADA

Comment relancer un restaurant en crise
Comment (re) concevoir un restaurant rentable

- Définition

- Les 5 grandes causes

- La méthode « Resto’Scopie » pour réussir la
remontada

- La résilience, les 4 cas

- les 8 axes pour (re) concevoir un resto
rentable

- Les 21 habitudes des gagnants

- Les 21 erreurs de « cauchemar au resto »

15 € TTC

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Comment (re) concevoir un restaurant rentable

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remontada

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rentable

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