Livres

Pour faciliter le parcours des restaurateurs et des porteurs de projets et influencer (modestement) la pérennité des entreprises je vous propose 3 livres qui sont le fruit de mon expérience mis à jour et adaptés à l’époque actuelle.

Chaque livre répond à un besoin précis. Détaillés et documentés, vous allez découvrir aussi toutes* les obligations règlementaires, les 15 façons d’échouer, le grand menu de la réussite en 12 services, les 30 questions à se poser avant, les formations obligatoires……

* notre administration française étant très productive de nouvelles lois, normes etc …. il est difficile de prétendre  l’exhaustivité mais j’en ai fait un inventaire très très complet !

ouvrir mon resto

  • 90 € HT (94.95 € ttc) version téléchargeable
  • 140 € HT (147.70 € ttc) version imprimée/livrée

LE PARCOURS DE CREATION ET D’OUVERTURE DE A à Z – 256 PAGES

Du rêve à la réalité, les clés de la réussite

Le livre le plus complet, tout est détaillé

Business model et business plan

Les  99 étapes du compte à rebours

Le sommaire en 9 parties : suis-je prêt / le métier de restaurateur / le marché de la restauration / créer son restaurant / le compte à rebours ouverture / et après / derniers conseils / épilogue / annexes.

gérer & manager mon resto

disponible à partir de janvier 2020

Tous les outils, solutions et méthodes pour être au top – 320 PAGES

Le sommaire en 7 parties : être restaurateur / sos mon resto ne marche pas / la conduite de l’entreprise /

la passion du résultat : tout ce qu’il faut savoir pour gagner plus /

la passion du client : tout ce qu’’il faut savoir pour attirer et fidéliser /

la passion de l’équipe : tout ce qu’il faut savoir pour manager efficacement. L’impact du management sur la qualité, la croissance et la rentabilité.

reprendre un resto

  • 49 € HT (51.70 € ttc) version téléchargeable

Le parcours détaillé de la reprise – 174 PAGES

Les pièges à éviter

Business plan et dossier bancaire

Les délais.

Les frais de livraison sont offert

A propos

Nous sommes une équipe de passionnés dont l'objectif est d'améliorer la vie des restaurateurs, des petites et moyennes entreprises souhaitant optimiser leurs performances.

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