À propos d'Alain CAZAC : Consultant en restauration

Je conseille les entrepreneurs, dirigeants et créateurs de concepts, dans l’ouverture, la gestion et le développement de leur entreprise en restauration commerciale.

Le métier de restaurateur exige de nombreuses compétences et il devenu impossible de performer dans tous les domaines. Je m’appuie sur mon expérience et compétences acquises pour interagir et traiter les dossiers dans leur globalité (marketing, communication, techniques métiers, digital, aspects juridiques, business plan et business model, gestion et financier, RH et management).

Agir au service de la réussite, optimiser les performances, pérenniser les entreprises, apporter aux restaurateurs un regard neuf et une réflexion stratégique et opérationnelle, des conseils et des solutions sur mesure avec le souci de l’efficacité dans les domaines clés de leur activité sont mes engagements permanents.

Professionnel connu et reconnu de créations et développement de concepts en propre et en franchise sous différentes enseignes (plus de 100 restaurants à mon actif), j’exerce depuis 5 ans une activité de conseil en restauration et d’auteur de livres sur la restauration. Je suis un acteur engagé dans ce métier en pleine mutation avec l’esprit d’un artisan et je propose de mettre mon expertise et savoir-faire au service de tous ceux et celles qui en ont le besoin dans un seul but : contribuer à votre réussite.

Des Valeurs Fortes : Indépendance, Intégrité, Engagement, Confidentialité et Confiance. La passion d’entreprendre et de la restauration, l’audace, l’innovation, le dynamisme et l’enthousiasme, la relation humaine d’écoute, d’échanges et de partages pour mieux avancer et travailler ensemble…Disponibilité et capacité à agir et réagir rapidement.