Livres, cahiers et fiches conseils de la restauration
Ici, vous trouverez les fiches conseils et les cahiers du restaurateur comme autant d’infos utiles, d’outils, de méthodes pour enrichir votre concept et vos savoirs.
Business book de la restauration
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Ouvrir mon resto
Du rêve à la réalité - Les clés de la réussite
Comment créer et ouvrir avec succès un concept de restaurant, Dark Kitchen, Food Truck, qui plaît, qui marche et qui gagne. Avec ce livre vous mettez toutes les chances de votre côté et vous gagnerez du tezmps, de l’expérience et de l’éfficacité. C’est le guide le plus complet. Il est actualisé tous les ans. Vous avez donc la dermière version.
49 €
Digital
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Restauration et franchise
Créer, développer & animer un réseau de franchise en…
Si vous voulez tout savoir sur la franchise en restauration, comment attirer en masse des franchisés, animer avec succès un réseau , connaitre les dix cultures de la performance, les étapes de création, maitriser les cinq métiers du franchiseur lisez ce livre avant de vous lancer !
29 €
Digital
Papier
La Passion du client
Le tome 1 de la trilogie des passions
Vous allez découvrir les outils et méthodes pour attirer et fidéliser les clients, fixer les prix, concevoir la carte,, augmenter les ventes, mettre en place l’expérience client, bref, développer dans votre entreprise la culture client
29 €
Digital
Papier
La Passion de l’Equipe
Le tome 3 de la trilogie des passions.
Savez-vous parler à l’oreille de votre équipe ? Ce livre vous apporte les solutions, méthodes et bonnes pratiques pour attirer et fidéliser celles et ceuux qui font le suucès de votre entreprise
Ce livre vous dira pourquoi le developpement des ventes et de la rentabilité dependent particulièrement de l’art de savoir manager.
29 €
Cahiers du restaurateur
15 €
Devenir franchiseur en restauration en 15 étapes
Tout es dit dans le titre ! Ce cahier est destiné à toute celles et ceux qui veulent franchiser leur concept. Franchiseur est un vrai métier.
15 €
Le metier de restaurateur
J’ai écrit ce livre grâce à mes clients (es) que je rencontre dans mon activité de consultant. » Il faudrait un book qui présente le métier de restaurateur, ses valeurs, les bonnes pratiques de pillotage et management » . Voilà c’est fait
15 €
La remontada
Vous voulez savoir comment sortir des difficultés que vous vivez ? Dans ce livre, je donne lune méthode et des solutions que j’ai expérimenté avec succès encore tout récemment.
15 €
Resto’Scopie des succès et des échecs
Ce cahier présente les 21 moteurs des gagnants et toutes leurs bonnes pratiques mais aussi les 7 causes principales de l’échec et les 21 raisons de cauchemar au resto comme 21 erreurs et pièges à éviter.
Fiches du restaurateur
Comment créer un Top Resto ?
Pour passer du triangle infernal au triangle de la joie, il faut activer le cercle d’or
Make More Money : la fabrique du succès
Make (Marketing) More (Management) Money (Gestion) ou les 3 passions du restaurateur :
Passion du Client, Passion de l’Equipe, Passion du Résultat
Il est évident que le succès repose sur la bonne application de ces trois liens comme trois obligations fondamentales du chef d’entreprise
Les 2 cultures de croissance, « l’Union Sacrée »
Tout entrepreneur dans la restauration devrait mettre en priorité permanente sa relation avec ses clients et ses salariés.es
Les 3 familles de restaurateurs
Portrait Covidien qui se conçoit aussi en temps normal.
