Le blog de la restauration par Alain CAZAC

Bienvenue sur ce blog ! Les lecteurs pourront découvrir des idées, astuces et connaissances partagées par Alain Cazac.

Group 24

Aucune enseigne de restauration expose au prochain salon de la franchise de Paris (19-23 mars)…

On mélange allègrement gérer, piloter, diriger, manager pour dire la même chose, mais ces mots…

La standardisation en restauration et ses limites La Covid-19 va aussi bousculer les concepts chainés…

Faut-il créer le « PERMIS DE RESTAURER » et le rendre obligatoire pour l’ouverture ou…

J’ai un job (une activité) formidable, j’aide mes clients à lever l’ancre et à la…

Mes premiers messages pour mes clients en difficultés : ➢ Quand votre resto ne marche…

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